Materia prima: olive, Peperoncino. Senza aromi artificiali o coloranti.

Caratteristiche organolettiche: Il condimento a base di olio extravergine di oliva aromatizzato al peperoncino lega il sapore intenso del Peperoncino al gusto dell’eccezionale olio extravergine di oliva abruzzese. Il gusto piacevolmente piccante acido è l’ideale per gli amanti dei sapori intensi e decisi. Le note di peperoncino caratterizzano il prodotto, rendendolo un perfetto condimento che esalta le pietanze di ogni genere.

Processo di trasformazione: La raccolta delle olive biologiche abruzzesi varietà OLIVASTRO (maturazione tardiva) è manuale. Le olive,accuratamente selezionate e trasferite nel frantoio aziendale per essere lavorate entro 12 ore dalla raccolta. La frangitura delle drupe avviene a rigorosamente con una molitura a freddo. Simultaneamente avviene anche la lavorazione del peperoncino abruzzese per poter estrarre gli oli essenziali.  Si ottiene così, un’unica pasta contenente olio extravergine di oliva e olio essenziale di peperoncino.

Shelf-life: 18 mesi dall’imbottigliamento

Conservazione: conservare in luogo buio, fresco e asciutto. Tenere lontano da fonti di luce diretta e di calore.

Abbinamenti: Questo particolare condimento a base di olio extravergine di oliva abruzzese, aromatizzato al peperoncino è sicuramente una tipologia molto particolare, adatta per coloro che amano i sapori decisi e intensi. È un prezioso elemento in cucina, che salta e rende unici il sapore di diversi piatti.
Il gusto piacevolmente piccante acido è l’ideale per gli amanti dei sapori intensi e decisi. Le note di peperoncino caratterizzano il prodotto, rendendolo un perfetto condimento che esalta le pietanze di ogni genere.